No Brasil, desde a década de 60, existem Resoluções que dizem respeito às regulamentações dos serviços de alimentação e que envolvem a produção de alimentos com higiene e segurança. Vale lembrar que produtos alimentícios com reconhecida “qualidade” apresentam confiabilidade e preço competitivo e acima de tudo têm transparência nos seus processos produtivos. Estes produtos chamados “confiáveis” e com qualidade garantida certamente são apoiados por instrumentos e procedimentos internos, além das exigências legais, como rotulagem geral e nutricional, prazo de validade, modo de conservação entre outros.

Quando falamos em Boas Práticas de Fabricação (BPF), que são a base da cadeia produtiva de alimentos, sabemos que garantir as condições higiênico sanitárias na produção dos alimentos compreendendo e entendendo os objetivos das certificações de qualidade é essencial hoje em dia. Procurar Normas de Qualidade e certificações nacionais e/ou internacionais são instrumentos de mudança nas empresas. Para atingirmos certificações, sejam quais forem, seus líderes devem auxiliar seus colaboradores a entender os objetivos e metas da empresa a longo prazo, e devem incluí-los neste processo, exercendo sua capacidade de liderança.

Pensando em todos os requisitos num sistema operacional, a fim de garantir aos clientes um alimento produzido de modo sustentável e seguro, a Consultech® lançou neste ano de 2020, o Selo de Qualidade Assegurada Consultech®. Este Selo de Qualidade foi desenvolvido pensando em empresas de pequeno e médio porte, que estejam buscando diferenciais e que desejam demonstrar aos seus clientes e colaboradores a robustez de seus processos internos e externos. Tem como finalidade principal a otimização de recursos e produção de alimentos seguros, resumidos em 10 requisitos mínimos. Assegura que os processos estejam caminhando corretamente e determina a sequência e interação necessária entre eles. Garante que todos saibam e conheçam as informações sobre sua empresa, sempre implementando ações e buscando a melhoria contínua.

Toda empresa com o Selo de Qualidade Assegurada® tem sua logo impressa num display que irá conter um QR Code onde seus clientes poderão visualizar fotos internas da cozinha do estabelecimento, comprovando sua Gestão da Qualidade.

Venha conosco, a Consultech te ajuda a alcançar esta Certificação de Qualidade! Bora trabalhar juntos pra alcançar a Gestão da Qualidade!