Pensando em todos os requisitos num sistema operacional, a fim de garantir aos clientes um alimento produzido de modo sustentável e seguro, a Consultech® lançou neste ano de 2020, o Selo de Qualidade Assegurada Consultech®.
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Produtores artesanais: Preciso registrar meu produto? Como funciona a legislação para registros no SIM, SIE e SIF?
Perguntas como estas são bastante frequentes quando produtores de alimentos conhecidos popularmente como “artesanais” começam a comercializar seus produtos no seu município ou até mesmo pra outros, que não somente o local de produção. É importante, nestes casos, conhecer a legislação que rege seu Estado e proceder da maneira correta. Pois isto confere maior credibilidade…
Gestão da qualidade e melhoria contínua
Princípios da Qualidade O ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act) é uma ferramenta organizacional descrita pelo Dr. W. Edwards Deming, que testemunhou e participou ativamente da recuperação do Japão após a segunda Guerra Mundial. Ele resume o Ciclo PDCA em 14 princípios, que constituem a essência da ferramenta. De modo geral, ele nos aconselha a buscar melhoria constante…
Anvisa: Determinação do Prazo de Validade dos Alimentos.
Gestão da Qualidade
